Нож для обвалки мяса 150 мм серии «Сolour-prof» Arcos используют для отделения мяса от костей и хрящей. Серию профессиональных ножей Arcos Solour-prof разработали для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых производств.
Лезвие ножа для мяса изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. В результате лезвие ножа для обработки мяса долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.
Рукоять профессиональных ножей мясника серии «Сolour-prof» идеальна для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посередине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятку изготовили из антискользящего полипропилена и каучукового покрытия, которым характерна устойчивость к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам. Антискользкий выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии «Сolour-prof», не позволяет руке повара соскользнуть и влияет на безопасность его использования.
Рукоятка ножа Arcos гигиеническая благодаря антибактериальной обработке. Не распространяет бактерии, грибки и плесень.
Серию ножей мясника Arcos «Сolour-prof» рекомендуем использовать на предприятиях, соблюдающих стандарты системы HACCP. В комплект входят полипропиленовые клипсы для рукоятки разных цветов, которые можно стандартизовать согласно нормам НАССР.
Характеристики
Производитель: Arcos
Модель: Сolour-prof обвалювальний 150 мм
Артикул: 242100
Серия: Сolour-prof
Назначение: для мяса
Назначение: обвалочный
Тип крепления рукояти: всадной
Особенности: V-образная заточка
Особенности: эргономичная форма ручки
Материал клинка: нержавеющая сталь
Материал рукояти: прорезиненная
Длина лезвия: 150 мм
Цвет рукояти: серый
Цвет лезвия: нержавеющая сталь
Страна производства: Испания
