Решітка для глазурування PR40X60 від італійського бренду Martellato рекомендовано використовувати глазурування та декорування кондитерських виробів: рівномірного нанесення шоколадної глазурі, дзеркальної глазурі та ганашу на торти, тістечка, мусові десерти й еклери, а також для стікання надлишків покриття
Переваги
- рівномірне покриття: оптимальна сітка підтримує виріб і дає глазурі/ганашу вільно стікати, формуючи акуратний шар без “калюж”чистий результат: під час стікання надлишків покриття краї та боки залишаються рівними — менше підправлень після глазуруваннястабільність
виробу: металева конструкція не прогинається під вагою тортів і мусових
десертів, зручно працювати з порційними позиціями - професійна
поверхня: полірований метал легко очищується від шоколаду та глазурі,
не вбирає запахи й підходить для інтенсивного використання - зручність
у роботі: решітку легко переносити разом із виробом, швидко
організовувати лінію “глазурування – стікання – перенесення на підложку” - довговічність: стійка до щоденної експлуатації, зберігає форму та робочі характеристики при регулярному митті
Відгуки
Відгуків немає, поки що.