Книга розповідає про культуру та гастрономічні вподобання найвідоміших аристократичних родів Галичини наприкінці ХІХ — початку ХХ століть. Культура кухні, застільної бесіди, звичаїв соціальної групи, що вже практично зникла з мапи Східної Європи, опинились у центрі уваги авторів. Оригінальні методи дослідження, застосовані під час її написання, дозволять не лише спробувати високу галицьку кухню на смак, а й відчути себе частиною незвичайної епохи та її людей.
Характеристики
Виробник: Видавництво Старого Лева
Модель: Шляхетна кухня Галичини – Ігор Лильо, Маріанна Душ
Артикул: 9789664480779
Категорія: Кулінарія. Їжа та напої
Жанр: книги з кулінарії
Автор: Ігор Лильо
Автор: Маріанна Душар
Мова: українська
Обкладинка: тверда
Ілюстрації: чорно-білі
Ілюстрації: кольорові
Рік видання: 2023
ISBN: 978-966-448-077-9
Кількість сторінок: 488
Формат книги: 165 x 215 мм
Країна виробництва: Україна
