Ніж для обвалки м’яса 150 мм серії «Сolour-prof» Arcos використовують для відділення м’яса від кісток та хрящів. Серію професійних ножів Arcos «Сolour-prof» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництв.
Лезо ножа для м’яса виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа для обробки м’яса довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю.
Руків’я професійних ножів м’ясника серії «Сolour-prof» ідеальна для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі із потовщенням посередині. Комфортний захват руків’я не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Руків’я виготовили з антиковзкого поліпропілену та каучукового покриття, яким характерна стійкість до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур. Антиковзкий виступ, розміщений на кінці руків’я ножа серії «Сolour-prof», не дозволяє руці повара зісковзнути та впливає на безпечність його використання.
Руків’я ножа Аrcos гігієнічна завдяки антибактеріальній обробці. Не розповсюджує бактерії, грибки та плісняву.
Серію ножів м’ясника Arcos «Сolour-prof» рекомендуємо використовувати на підприємствах, що дотримуються стандартів системи HACCP. У комплект входять поліпропіленові кліпси для руків’я різних кольорів, які можна стандартизувати згідно норм НАССР.
Характеристики
Виробник: Arcos
Модель: Сolour-prof обвалювальний 150 мм
Артикул: 242100
Серія: Сolour-prof
Призначення: для м’яса
Призначення: обвалочний
Тип кріплення рукояті: всадний
Особливості: V-образна заточка
Особливості: ергономічна форма ручки
Матеріал клинка: нержавіюча сталь
Матеріал руків’я: прогумована
Довжина леза: 150 мм
Колір руків’я: сірий
Колір леза: нержавіюча сталь
Країна виробництва: Іспанія
